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本文摘要：1张图片“麻花是一种人人都讨厌的面食，特别是在到了冬天，对它的钟爱度出现异常加剧，不吃上一根自己做到的香甜可口的麻花，有一种享用的感觉......” 食材明细主料面粉250g鸡蛋1个油15g辅料发酵粉5g盐2g水130g咸甜口味其他工艺数小时耗时普通可玩性麻花的作法步骤1先用温水混合酵母，再行重新加入混合均匀分布的鸡蛋、油，重新加入面粉及所有材料，和出平滑的面团；2垫上保鲜膜，放在寒冷的地方，烘烤成原面团的2倍大；3面案抹油，把面团用擀面杖擀出2厘米薄的大面片，静置20分钟4用刀切茁壮条，用手搓成平滑的细条状，拧成麻花的形状，把作好的麻花坯子放在面案上，垫上保鲜膜，二次烘烤30分钟；5热油，油温6、7成热时放进麻花，诚翻动，防止炸糊；6麻花沉后，炸制两面金黄色才可。

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